Glaces Artisanales - Philippe Faur

Glacier

Les Toques Françaises.

Philippe Faur, Maître Artisan Glacier ariégeois, est à la tête d'une SARL éponyme, créée en 1998. L'atelier de fabrication est basé à Caumont, près de St Girons (09). Depuis sa création il a conçu plus de 120 parfums, répartis en 3 gammes : les crèmes glacées et sorbets sucrés en sont la base, une centaine à ce jour. En 2002, il crée la gamme salée qui compte aujourd'hui une vingtaine de parfums. En 2010, les sorbets à 92% de fruits voient le jour.

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