GEORGES BRUCK Foie Gras de Strasbourg

Eleveur

Vente par correspondance, Canard.

Dès le XVIIIe siècle, Strasbourg s’impose comme le grand centre de production de Foie Gras en France. En effet, c’est à Strasbourg, sous le règne de Louis XVI vers 1780, que naît le premier pâté de Foie Gras entre les mains de Jean-Pierre CLAUSE, cuisinier du Maréchal de Contades, gouverneur d’Alsace. Depuis, la renommée du Foie Gras de Strasbourg a fait le tour du monde et le nom de la Capitale Alsacienne est surtout synonyme de qualité. C’est un savoir-faire particulier dans l’art de fabrique...

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