Originaire de Suisse, et largement répandue en France, la raclette est une recette de cuisine traditionnelle que l’on connaît tous et qui consiste à faire fondre du fromage à raclette, et à le déguster avec des pommes de terre.

La raclette du valais en Suisse est une appellation d’origine protégée (AOP) depuis 2003, et la raclette de Savoie en France profite d’une indication géographique protégée (IGP) depuis 2017. Ces savoir-faire entretiennent la qualité de ces différents produits, et font rayonner les acteurs de ces filières partout dans le monde.

Soyez acteurs de la communauté en partageant avec les autres amateurs vos propres recettes et adresses à recommander sur la carte interactive, et ainsi profiter des meilleurs produits pour vos raclettes. Au-delà d’un repas, c’est aussi et surtout un vrai moment convivial de partage.

Vous, accros à la raclette, bienvenue dans votre communauté.

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